Mr. Chow: Tutto un altro Cinese


Una certa fame ci solletica lo stomaco, ma non vogliamo assaporare i soliti gusti, ci andrebbe qualcosa di…orientale! Nel caratteristico quartiere Monti, troviamo Mr.Chow. No, non parliamo del criminale di Notte da Leoni ma di un ristorante di cucina cinese, tra i migliori della Capitale.

Entrando sarete accolti da un servizio gentile e professionale che vi inviteranno ad accomodarvi in un locale molto semplice con dei tocchi orientali che non trascendono nel troppo — che a volte, diciamo la verità, stroppia. Il menù riporta i piatti classici, ma assaggiandoli noterete subito che c’è qualcosa di diverso dal solito. Messa banalmente, la qualità superlativa dei prodotti e delle ricette di Mr. Chow danno del filo da torcere all’immaginario del ristorante cinese unto e bisunto.
Iniziando dalla tradizionale salsa agrodolce, leggera e cremosa al punto giusto, passando per il sapore delicato dei ravioli alla piastra con carne o verdure, solo gli antipasti vi faranno venir voglia di chiedere il bis. Ma trattenetevi, perché il meglio deve ancora venire: spaghetti di riso saltato e favolose zuppe che vanno senz’altro provate, ad esempio la zuppa di Wonton o la zuppa imperiale di tofu e gamberi. I secondi offrono ancora più scelta: pollo, maiale, manzo e anatra in tutte le salse. Piatti interessanti sono il pollo fritto al sale e pepe nero oppure il manzo con cipollotti.
Dopo quest’esperienza deliziosa la cosa che più vi sorprenderà sarà accorgervi di non sentirvi assaliti da quel senso di pesantezza sullo stomaco che vi fa giurare «mangerò solo minestrone per un mese» — uscirete da Mr. Chow senza puzzare di fritto, leggeri e soddisfatti di aver assaggiato dei piatti preparati con cura e amore, e senz’altro vi riproporrete di tornarci molto presto.
Mr. Chow
Via Genova 29a – 00184
tel. 064884412
aperto tutti i giorni
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